スーパーに行くと料理酒を見かけることがありませんか？私は昔、料理酒は料理に特化したお酒と思っていました。 料理酒（料理に使用するお酒）にはいろいろなタイプがあるが、一般的なものは、①清酒に2％程度の塩を加えた「加塩料理酒」、②アルコールに糖類…
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