凄い難しそうな事が書いてあるが、つまり「懐かしい匂いを嗅ぐと、その時の景色・感情などが一緒に思い出される」である。 つまり、お客様（お子様）に美味しい料理（香り・匂い）と楽しい記憶や嬉しい感情を一緒に覚えていただき、また来たいお店にすること…
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